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喝茶能防癌還是致癌？隔夜茶還能喝嗎？答案令人大吃一驚…
發(fā)布時(shí)間：2021-06-29
一張桌、一臺(tái)電腦、一杯茶
這是大部分人
每天的工作日常
敲字的間隙端起杯子呷幾口
是很多人眼里簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方式
然而，很多人還對(duì)茶葉
還是有或多或少的疑問(wèn)
喝茶能防癌還是抗癌？
會(huì)不會(huì)造成貧血、骨質(zhì)疏松？
隔夜茶能喝嗎？
該怎么正確喝茶呢？
一起往下看看吧~
喝茶跟癌癥究竟有啥關(guān)系？
從化學(xué)成份上看，干茶葉中大約含3.5~7%的無(wú)機(jī)物和93~96.5%的有機(jī)物，包括比較多的生物活性成分，如茶多酚、茶氨酸、茶多糖和生物堿等。這些成分大多有益于人體的健康，如抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調(diào)節(jié)等。
喝茶會(huì)造成貧血和骨質(zhì)疏松嗎？
常見(jiàn)的貧血是缺鐵性貧血，骨質(zhì)疏松有些是鈣、維生素D攝入不足，而造成貧血和骨質(zhì)疏松的原因較多，主要的影響因素是攝入和代謝，與喝茶無(wú)關(guān)。
鐵是一種重要的微量元素，它的主要功能是合成血紅蛋白和參與氧的運(yùn)輸?shù)?，而鈣是我們?nèi)梭w中含量最高的無(wú)機(jī)元素，是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要成分。
雖然茶葉中的一些成分，如有機(jī)酸、多酚類(lèi)物質(zhì)能夠與鐵、鈣結(jié)合，從而影響到它們的吸收，但這種影響其實(shí)非常小，因?yàn)椴枞~中的那些成分含量并不高。
另外，如果喜歡喝濃茶，有可能會(huì)攝入過(guò)多的咖啡因，長(zhǎng)此以往不僅可能造成胃酸分泌過(guò)多而刺激到胃粘膜，還可能對(duì)神經(jīng)造成過(guò)度興奮。所以，沒(méi)有特殊的疾病，喝茶并不會(huì)造成貧血和骨質(zhì)疏松。
隔夜茶能喝嗎？
隔夜茶沒(méi)有嚴(yán)格的定義，主要是針對(duì)泡了過(guò)久的茶而言。由于茶葉中的多酚氧化，泡了過(guò)久的茶，其湯色容易變深，這時(shí)有些人可能會(huì)擔(dān)心是否產(chǎn)生了不利于健康的成分，包括亞硝酸鹽等。其實(shí)不必?fù)?dān)心，即使是泡久了的茶一般也不會(huì)有安全性風(fēng)險(xiǎn)，只是放置過(guò)久的茶在口感上往往更為苦澀一些。所以，泡久了的隔夜茶能喝，只是一般沒(méi)必要喝。
該怎么正確喝茶？
換茶葉要“勤”
茶葉最好在上午和下午分別用全新的，每次使用的茶葉最多泡3泡；對(duì)于一些喝水量較少的人群，可以進(jìn)行茶水分離，一次泡的茶沒(méi)有喝完，將水濾干凈，以盡量保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也使每泡中的茶水濃度更均勻。
夏天喝杯綠茶
一般來(lái)說(shuō)，夏季適宜飲綠茶。綠茶最能去火，有生津止渴、消食化痰等作用；冬季宜喝紅茶，暖身抗寒，還能助消化、去油膩。此外，秋季較適宜喝烏龍茶，消除體內(nèi)的余熱、解秋燥；春季宜喝花茶(如茉莉花茶)，利于散發(fā)體內(nèi)的寒氣，令人神清氣爽。
買(mǎi)個(gè)玻璃杯或瓷杯
別再用紙杯泡茶啦！在辦公室備上一個(gè)玻璃杯或者瓷杯，喝茶的同時(shí)還能聞香、觀葉。
餓的時(shí)候別喝
上班的時(shí)候餓了，先不要急于飲茶，最好先墊墊肚子，過(guò)半小時(shí)再喝茶。
用淡茶取代濃茶
濃茶可以偶爾喝，但長(zhǎng)期喝茶的人最好還是以淡茶為主；建議150毫升的水放3克茶葉。
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